INGREDIENTI (4 persone)
500 gr di filetto di salmone spellato e pulito
1 avocado
1 limone
1 bicchiere di salsa di soia
1/2 bicchiere di sake
zenzero fresco q.b.
semi di sesamo q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliare il salmone a dadini. Pulire l'avocado, spruzzarlo con succo di limone e tagliare anche questo a dadini.
In una ciotola unire salmone, avocado, soia, sake e zenzero grattugiato e lasciare marinare per circa 30 minuti.
Disporre la tartare nel piatto e decorare con i semi di soia.
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