CARPACCIO CON VALERIANA E FUNGHI

INGREDIENTI (4 persone)

• 400 gr di carpaccio di manzo
• 20 cetriolini sottaceto
• 16 funghi champignon
• valeriana q.b.
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Lavare ed asciugare bene gli ortaggi, tagliare a fettine sottili i funghi e i cetriolini. Disporre su un piatto le fettine di carpaccio, la valeriana, i cetriolini e i funghi. Condire con olio, sale e pepe.

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