PIZZA AFFUMICATA

INGREDIENTI

• 500 gr di pasta di pane
• 100 gr di mozzarella
• 100 gr di provola affumicata
• 50 gr di salmone affumicato
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 10 gr di farina
• pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Porre la pasta su una spianatoia infarinata e stenderla un una sfoglia di circa 7 mm con il matterello. Ungere una teglia tonda con olio e disporvi la pasta. Distribuire sulla base così ottenuta la mozzarella a dadini, la provola a fettine sottili e il salmone a pezzetti. Insaporire con una macinata di pepe fresco e cuocere in forno caldo a 220° per circa 20 - 25 minuti.

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