ZUCCHINE TRIFOLATE

INGREDIENTI

• 4 zucchine
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 1/ peperoncino fresco
• prezzemolo tritato q.b.
• sale q.b.

PROCEDIMENTO

Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle sottilmente per il lungo con un pelapatate. Scaldare una padella con olio, aglio e peperoncino tritati. Aggiungere la zucchine e cuocere il tutto per circa 20 minuti. Aggiustare di sale e completare con il prezzemolo.

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