PIZZA CON BUFALA, BACON, COMPOSTA DI FICHI E NOCI

INGREDIENTI

• 500 gr di pasta di pane
• 1 mozzarella di bufala
• 3 cucchiai di composta di fichi a pezzettoni
• 5 - 6 fette di bacon
• 4 o 4 noci
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO

1. Ungere una teglia tonda con olio e stendervi la pasta facendo pressione con i polpastrelli per distribuirla uniformemente. Lasciare lievitare l'impasto steso per 30 minuti.

2. Tagliare la mozzarella di bufala a dadini e lasciarla scolare un po'. Sgusciare le noci.

3. Distribuire sulla base della pizza la mozzarella di bufala, la composta di fichi, il bacon e le noci.

4. Cuocere in forno caldo a 220° per circa 20 - 25 minuti. 

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