INGREDIENTI
- 300 gr di polenta avanzata
- 100 gr di zucchero
- 2 uova intere
- 200 gr di farina
- canditi a piacere
- 1 bustina di lievito
1. Frullare la polenta fredda in un cutter con le 2 uova.
2. Versare il composto in una terrina ed aggiungere lo zucchero, la farina setacciata e il lievito.
Amalgamare bene il tutto ed unire i canditi.
3. Versare il comporto in una teglia da forno imburrata e infarinata o rivestita con carta forno e cuocere a 180 gradi per 45/50 minuti.
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