SALMONE AL CARTOCCIO

INGREDIENTI (4 persone)

• 4 tranci di salmone
• olio extravergine d'oliva q.b.
• timo e prezzemolo q.b.
• sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

1.  Togliere le squame e le lische al salmone. Lavare e asciugare bene i tranci.

2.  Preparare dei quadrati di carta forno, versarvi un filo di olio e adagiarvi i tranci di salmone. 

3.  Condire il salmone con sale, pepe, prezzemolo e timo tritati. Aggiungere un filo di olio e chiudere i cartocci.

4. Infornare a 180° per circa 20 minuti. Servire il pesce direttamente nel cartoccio.

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