CRACKERS AI SEMI

INGREDIENTI

• 250 gr di farina tipo 1
• 6 gr di sale
• 40 gr di olio extravergine d'oliva
• 90 gr di acqua tiepida
• semi misti (sesamo, papavero...)

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola impastare farina, sale, olio semi e acqua.

2. Lavorare bene il composto su un piano infarinato, avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.

3. Stendere l'impasto ad uno spessore di 3-4 mm, tagliarlo a strisce e disporle su una teglia coperta di carta da forno. Spolverizzare ogni cracker con un pizzico di sale. 

4. Infornare a 190° per 10/15 minuti. Quando i cracker saranno coloriti, toglierli dal forno e farli raffreddare completamente. 

Posted in: Pane

Condividi su: