INGREDIENTI200 gr di pesce spada affumicato1 ananasrucola a piacerebacche di pepe rosa q.bolio extravergine d'oliva q.b.sale q.b.PROCEDIMENTOPulire l'ananas e tagliarlo a fette molto sottili (anche con l'aiuto di un'affettatrice).Mettere le fette di ananas in un piatto da portata e salarle leggermente. Disporre le fattine di pesce spada affumicato sopra l'ananas e macinarvi...
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