SCIALATIELLI AL TONNO FRESCO

INGREDIENTI (4 persone) Per la pasta 150 gr di farina 00 150 gr di farina di semola di grano duro 1 pizzico di sale acqua q.b. Per il sugo 1 fetta di tonno fresco 3 acciughe sott'olio 2 spicchi di aglio una manciata di capperi sotto sale 10 - 15 olive verdi 1 barattolo di pomodori pelati 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva peperoncino q.b. sale e zucchero q.b. prezzemolo...

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AGGHIOTTA DI PESCE SPADA

INGREDIENTI (4 persone) 4 fette di pesce spada 2 cipolle 1 manciata di capperi sotto sale 1 manciata di olive verdi 1 manciata di uvetta 1 manciata di pinoli 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 200 gr di pomodorini in scatola 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva prezzemolo tritato q.b. zucchero q.b. sale e peperoncino q.b. PROCEDIMENTO 1.  Lavare...

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CROSTINI CON SALMONE AFFUMICATO E ZUCCHINE

INGREDIENTI (4 persone) 1 filone di pane casereccio 250 gr di salmone affumicato 2 zucchine 1 spicchio di aglio maionese q.b. pomodorini q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO 1.  Lavare, spuntare le zucchine e grattugiarle finemente. Scaldare in una padella un filo di olio con uno spicchio di aglio e far saltare le zucchine per qualche...

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MENU DI NATALE

Nella sezione "Occasioni - Natale", tante proposte per i menu delle feste... dall'antipasto al dol...

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STELLA DI SFOGLIA AI FRUTTI DI BOSCO

INGREDIENTI Per le sfoglie: 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta 1 tuorlo d'uovo latte q. b.  confettini argentati zucchero q.b. Per la crema: 300 ml di panna da montare 50 gr di zucchero a velo 2 uova ½ bicchiere di marsala 2 cucchiai di zucchero semolato Per finire: frutti di bosco  alchechengi zucchero a velo 0 0 1 168 963 ...

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