CROSTATA DI FICHI E NOCI

INGREDIENTI 250 gr di farina 00 125 gr di burro freddo 3 uova 120 gr di zucchero un cucchiaino di sale 1 vasetto di marmellata di fichi 30 gr di noci sgusciate farina e burro q.b. per lo stampo PROCEDIMENTO Setacciare la farina e formare una fontana. Aggiungere al centro il burro freddo e tagliato a dadini piccoli e il sale. Impastare gli ingredienti velocemente, fino...

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GAMBERONI SU CREMA DI CECI

INGREDIENTI (4 persone) 8 gamberoni 1 confezione di ceci in scatola 1 porro 1 peperoncino fresco brodo vegetale q.b. olio extravergine di oliva q.b. 1/2 bicchiere di brandy sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO Pulire il porro, tagliarlo a fettine sottili, risciacquarlo bene sotto l'acqua ed asciugarlo. Versare in una pentolina a bordo alto un po' di olio e mettervi a rosolare...

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