PIZZA CON BUFALA, BACON, COMPOSTA DI FICHI E NOCI

INGREDIENTI 500 gr di pasta di pane 1 mozzarella di bufala 3 cucchiai di composta di fichi a pezzettoni 5 - 6 fette di bacon 4 o 4 noci 2 cucchiai di olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO 1. Ungere una teglia tonda con olio e stendervi la pasta facendo pressione con i polpastrelli per distribuirla uniformemente. Lasciare lievitare l'impasto steso per 30 minuti. 2. Tagliare...

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PIZZA BIANCA CON MOZZARELLA, ACCIUGHE, OLIVE E CIPOLLE

INGREDIENTI 500 gr di pasta di pane 100 gr di mozzarella fiordilette 1 cipolla  4 - 5  acciughe 1 manciata di olive verdi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva origano q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO 1.  Affettare finemente una cipolla con una mandolina e metterla in una bacinella con acqua fredda per almeno 1 ora. Scolare e asciugare bene la cipolla. 2....

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PIZZA BUFALA, PESTO E POMODORINI

INGREDIENTI 500 gr di pasta di pane; 100 gr di mozzarella di bufala; 15 - 20 pomodorini; 2 cucchiai di pesto; 4 o 5 cucchiai di passata di pomodoro; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; sale q.b. PROCEDIMENTO 1. Ungere una teglia tonda con olio e stendervi la pasta facendo pressione con i polpastrelli per distribuirla uniformemente. Lasciare lievitare l'impasto...

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TORTA DI MELE ALLA NUTELLA

INGREDIENTI 4 mele  1 limone 300 gr di farina 00 190 gr di zucchero semolato 3 uova 100 gr di burro  1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito vanigliato  2 cucchiaiate di Nutella  burro e farina per lo stampo PROCEDIMENTO  1. Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e spruzzarle con il succo di limone per evitare che anneriscano. Far...

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